食材明细 ：豆腐 400克 、块感
2姜蒜切片 ，觉番辣椒和花椒炒香 。茄烧临出锅时放葱即可 。豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，让享下油烧热后 ，块感烧开 。觉番再放老抽炒匀 。茄烧约400克 ，豆腐买了一大块 ，吃肉糖 、让享老抽 一大勺、块感姜 、番茄 一个 约230克 、切了方形的薄块 ，
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热，
12放盐 、盐 、小米椒 、
3我这次用的是老豆腐 ，下姜蒜 、约厚一厘米 。
8再放豆瓣酱 、糖和鸡精 ，方便剔除 。
7锅内留少许油，
5煎至皮脆金黄即可 。
6煎好的豆腐出锅备用。炒匀 。下豆腐块煎 。直至汤汁收干 ，
10放半小碗水 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。花椒 、葱 、炒匀 ，
11放入煎好的豆腐 ，料酒 一大勺 、